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月刊HACCPは「食の安全性と健全性」をテーマに、原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで（farmtotable）の一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌です。特集では、食品関係者の関心事をいち早くピックアップ。総論・各論だけに留まらず、現場取材も交えながら現実問題の具体的な解決を指向しています。連載では、衛生管理者や専門技術者等、現場経験豊かな専門家が、日常すぐに役立てられる技術・ノウハウをわかりやすく解説します。〈国際的に通用するHACCP〉の普及を目指し、専門的な解説書としての側面と、わかりやすいノウハウ本としての側面を兼ね備えた、〈国内で唯一のHACCPに特化した専門誌〉です。==================================Powered by PressPadMonthly HACCP is thethemeof "food safety and soundness", food manufacturing fromtheproduction site of raw materials, distribution, untiltheconsumption of (farm to table) consistent food hygiene measuresandthe pillars, in order to correspond to the new era istheinformation magazine.The featured, quickly pick up the food officials of concern.Andjust beyond the general statement, particulars, it is directedto aspecific resolution of real problems while exchanging alsositecoverage.In the series, health administrators and technical experts,etc.,the site experienced professionals, will explain inaneasy-to-understand technology and know-how that everyday canbeimmediately help.With the aim of dissemination of , and the side as aprofessionalmanual, it combines aspects of as friendly know-howthis, it is.==================================Powered by PressPad