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Célèbre barman du nord de la France depuis 1998,MathieuVerhaeghes'est illustré dans de nombreuses compétitionsnationalesetinternationales de flair bartending (barman jongleur)où onlesurnomma Ricky mat. Ricky mat va former et inspirer ungrandnombrede barmen tout au long de sa carrière et créer unéventaildecocktails en rapport avec les établissements qu'il gère :dupetitchimiste au triple dragon (hard shooter destiné auxétudiants)etdu rouge baiser au mother ( cocktails de fruits fraisetdechampagne pour une clientèle raffinée ) . En 2007 ils'associeetouvre des établissements spécialisés en cocktails danslastationdu Touquet Paris Plage. En 2010 il crée sa sociétédebarmanindépendant CoMMe uN PoiSSoN DaNS L'eau spécialisée dansleworkingflair (préparation de cocktails en jonglant) pourlesévénementsdes entreprises et des particuliers. CoMMe uNPoiSSoNDaNS L'eaucrée pour la première fois des stages destinésauxentreprises enteam building et aux groupes de particuliers :lesstages demixologie (atelier cuisine autour du cocktail) etlesstagesd'initiation au flair (atelier de réalisation decocktailenjonglant avec le matériel du barman). Denombreuxétablissementssont en partenariat avec CoMMe uN PoiSSoNDaNS L'eau,partenariatqui repose sur une activité de consultant enbar(création d'unecarte de cocktails sur mesure, formationdupersonnel, etconception d'une architecture de mise en placepourréaliser toustypes de cocktails à base de fruits fraisavecefficacité). CoMMeuN PoiSSoN DaNS L'eau par devoir detransmissionéquipe et forme encontinu des professionnels de la nuitdésireux dese perfectionner.Pour une formation de barman, animationdeséminaires,démonstration de flair, lancement deproduit,inauguration oupartenariat ... N'hésitez pas à nouscontacter !Mixologie, flair& bartending : un savoir faire auTop ! ****L’abus d’alcoolest dangereux pour la santé ; à consommeravecmodération