Description

الحلويات السورية من أفضل وأشهر أنواعالحلوياتالمشهورة في مناطق بلاد الشام، حيث تتميّز بلذتها ومذاقهالطيب وتشتهرسوريا بصنع ما لذّ وطاب من الحلويات الطيبة ذات المصدرالغذائي الغنيّبالسعرات الحراريّة، كما أنّه يمد جسم الإنسان بالطاقةالتي تعطيهالقدره للعمل لساعات طويلة، ويكثر صنع الحلويات في البلادالعربيّةالمجاورة وخاصةً في شهر رمضان المبارك.و كلّ مدينة في سوريالهامجموعة من الحلويات تميّزها عن غيرها من المدن، ومن أكثرأطباقالحلويّات التي يتميّز بها المطبخ السوريّ هي البقلاوة،والبرازق،والمشكّل، وأصابع الستّ، والمحلايّة، وغيرها من أطباقالحلويّاتالمتنوّعة ما بين الحلويّات التقليديّة والحلويّات العصريّة،وهيعموماً مشتهرة في العديد من الدول، وتباع في الأسواق وتتميزالحلوياتالسورية بمذاقها الممتاز الطيب الذي يعتمد فيه أصحاب الصنعةعلى إدخالالمكسّرات و القشطة التي تضيف طعماً رائعاً لهذهالحلويات.ومن هذهالحلويات: الوربات بالقشطة السورية، وهريسة الجزر،والهريسة النبكيّة،وأصابع الست، والمشبك الحلبي، وحلى بلح الشامالمقرمش و زنود الست والمهلبية و الهيلطية السورية إلى جانب الحلوياتالشامية الأصليةكالكنافة و القطايف و النمورة و المعمول والعوامة والبسبوسة وغيرهامن الحلويات السورية الشهية

بقلاوة صنف من الحلويات موجود في العديد من المطابخالعربيةوالآسيوية، كبلاد الشام والمغاربية والتركية وجنوب الآسيويةإضافةًإلى البلقانية. تصنع البقلاوة من رقائق عجين خاص وتُحشى بالجوزأوالفستق الحلبي ويتم تحلِيَتِها بالقطّر أو العسل . و كلمةبقلاوةمُشتقة من اللغة التركية العثمانية. وتُستخدم في كثير من اللغاتمعإختلاف طفيف باللفظ والكتابة. وقد دخلت الكلمة اللغة الإنجليزيةسنة1650. التسمية العربية جاءت مُشتقة من أصلها التركي. لكن حَسبقاموسهانز فير فإن التأثيل الشعبي لكلِمة بقلاوة العربية جاءت منكلمةبقوليات، بسبب إستِخدام الفول السوداني بصُنع هذه الحلوى.

قطايف من أشهر الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة في شهررمضانالمبارك، فهي تعتبر من طقوس هذا الشهر الفضيل، ويتمّ تناولهابعد وجبةالإفطار وعلى السحور كذلك، وهي من الحلويّات المحبّبةوالمميّزة، وهيعبارة عن فطيرة مكوّنة من عجينة سائلة، يتمّ تناولهامحشوّةبالمكسّرات، أو القشطة، أو الجبنة ويتمّ تحميرها أو قليهاويمكنتناولها نيئة، فهي في جميع حالاتها لذيذة وشهية. لم يُعرف الأصلبعد فيتحضير القطايف فبعض الروايات تقول أنّها تعود للعصر العباسيّومنهم منيقول الأمويّ والدمشقيّ، ويقال أنّ أول من تناول القطايف هوالخليفةالأمويّ سليمان بن عبد الملك سنة (98هجري) في رمضان. وهناكالعديد منالرويات حول تسمية القطايف بهذا الاسم، حيث إنّ هذه الروايةتعود للعصرالفاطميّ، حيث إنّ الطهاة كانوا يتنافسون في تحضير أنواعالحلويّات فيالشهر الفضيل، وكانت فطيرة القطايف من ضمن هذهالحلويّات، وتمّ تحضيرهابشكل جميل ومزيّنة بالمكسّرات ومقدّمة بطبقكبير، وكان الضيوفيتقاطفونها بشدّة للذّتها لذا أُطلق عليها هذاالاسم.
كريمبو
غزل البنات
كنافة نابلسية
قطايف
لقمة القاضي (عوامة)
بقلاوة
فطير بالقطر
تشكليبارة أو شكليبارا أو شكليبارة
غريبة
مهلبية
بسبوسة
تيراميسو
تشيز كيك
جاتوه
حلويات رمضان
مصادر لوصفات حلويات
حلويات
حلويات عربية و أجنبية
حلويات عربية
حلويات تشيز كيك
2016حلويات رمضان
*الحلويات كعب غزال
*بسبوسة او نمورة
*جاتوه الإجاص المقلوب
*الكريب بماء الزهر
*حلويات تشيز كيك بالفرن
*كيكة الشوكولاتة الباردة
*تشيز كيك بالتوت
*لقيمات بالقشطة الحلويات
*كيكة الفراولة
*حلى كاسات التشيز كيك
*كريب بالأيس كريم
*مهلبية بماء الزهرحلويات
*موس القهوة
*موس المشمش
*موس الليمون الحامض
*زبادي بالفراولة
*كيك التمر
*حلويات رمضان2016
*دواز أتاي
*بسكويت بالعسل
*صابلي بالكنفتير و الكوك
*حلويات رمضان
*كنافة المانجو اللذيذة
*حلوة دواز أتاي سهلة بزاف
*غريبة المعلكة بالكاوكاو والكوك طريقة سهلة
*فقاص بالفواكه الجافة و المعسلة
*الشباكية
*طورطة الأناناس الرائعة
*بحلاوة بشكل كيحمق
*محنشة باللوز سهلة جدا للمبتدئات
*مادلين صغار بالشكلاط سهلة التحضير
*ماكارون جوز الهند
*كعب غزال
*طريقة عمل غريبة هشة بالمسكة حلويات
*طريقة عمل صابلي بالشكولاطة
*حلوة الجلجلانية الجزائرية
*حلويات رمضان
*طريقة تحضير حلوة سبولة
*حلوة نصف هلال معمرة بالكاوكاو
*حلوة بالكوك والزنجلان بدون دقيق

Syrian sweets of thebestand most popular types of sweets famous in the Levant,wherecharacterized Blztha and taste good areas and is known forSyriamaking the delicious of good desserts-rich food source ofcalories,it also extends the human body energy, which give it theability towork long hours, and do a lot confectionery inneighboringcountries, especially in the month of Ramadan, the ArabcountriesAlambark.o every city in Syria have a range of sweetsapart fromother cities, and more sweets, which is characterized bythe Syriancuisine is baklava, and Barasiq, shaper, six fingers, andMahlaah,and other sweet dishes varied between traditional sweetsand modernsweets, which generally is famous in many countries, andsold inmarkets characterized by Syrian sweets excellent taste ofthe goodwhich the workmanship owners depends on the introduction ofnutsand cream, which adds a wonderful taste of this Alhloyat.omnthesesweets: Alorbac Syrian cream, and mash carrots, harissaAlnbugeh,six fingers, and clamp-Halabi, and costume mussels Shamcrispy andZnod six and pudding and Syrian Alheilatih addition tothe originalKalknavh sweets maize and Alktaev and Alnmorh andapplicable andBlackjack and Basbousa and other Syrian desserts

    Baklava varieties of sweets existsinmany Arab and Asian kitchens, Kplad Levant, Maghreb andTurkishAsian and South as well as the Balkan. Baklava is made of aspecialfoil dough and stuffed with walnuts or pistachios aresweetenedsyrup or honey. Baklava and the word is derived from theTurkishOttoman Empire. And used in many languages, with a slightvariationin words and writing. Word has entered the Englishlanguage in1650. Arab label was derived from Turkish origin. Butaccording toHans Wehr Dictionary of the People's Altothel Arabicword baklavait came from the word legumes, due to the use ofpeanuts makingthis candy.

    Qatayef of the most famoustraditionalArab popular sweets in the holy month of Ramadan, it isone of therituals of this holy month, and are taken up afterbreakfast andSuhoor well, one of the desserts granulocytes anddistinctive,which are composed of liquid dough pie, eaten stuffedwith nuts, orcream or cheese are Thmerha or fried and can be eatenraw, it is inall its delicious and tasty. Originally it did not yetknow in thepreparation Alktaev Some accounts say they are returningto the eraof the Abbasid and some of them say the Umayyad andDamascus, andis said to be the first to eat Alktaev is the UmayyadCaliph AbdulMalik bin Suleiman years (98 AH) during Ramadan. Thereare manynovels about naming Alktaev this name, as this novelbelongs to theera of the Fatimid, where the chefs were competing inthepreparation of the types of sweets in the holy month ofRamadan,and the pie Alktaev Among these sweets were preparedbeautifullydecorated with nuts and introduction to a large dish,and it wasguests strongly Atqatefunha to savor so so named.
    Krembo
    Yarn Girls
    Konafa Nabulsi
    Qatayef
    To the top of the judge (float)
    Baklava
    Soggy diameter
    Chklebarh or Hklebara or Hklebarh
    Strange
    Pudding
    Basbousa
    Tiramisu
    cheese cake
    Jatoh
    Ramadan sweets
Sources for recipes Sweets
    Candy
    Arab sweets and foreign
    Arab sweets
    Cheesecake Sweets
    2016 Ramadan sweets
* Sweets heel Ghazal
* Basbousa or Nmorh
* Jatoh inverted pears
* Crape flower water
* Cheese Cake baked sweets
* Cold Chocolate Cake
* Cheese Cake with berries
* Bites cream desserts
* Strawberry cake
* Ornaments Cassatt cheesecake
* Crepe with ice cream
* Pudding water Alzahrhloyat
* Moose Coffee
* Moss apricots
* Moss limes
* Strawberry yogurt
* Cake dates
* Ramadan sweets 2016
* D'Oise Atay
* Biscuits with honey
* Sabla Enaftir and Coke
* Ramadan sweets
* Konafa delicious mango
* Sweet-d'Oise Atay easy so much.
* Strange Amuallkh Eaocau Coke and easy way
* Faqas dry fruits and Almaslh
* Chebbakia
* Torth wonderful pineapple
* Sweetness is Kihamq
* Mahnch very easy for beginners with almonds
* Madeleine easy to prepare young Balchuklat
* Coconut Macaron
* Heel Ghazal
* Modus operandi strange fragile Palmskh Sweets
* Modus operandi Sabla Balchukolath
* Sweet Algerian Algeljlanah
* Ramadan sweets
* Prepare a sweet way Spolh
* Sweet half-crescent perennial Eaocau
* Sweet coke and Alzenjlan without flour